首届我国安溪铁观音制茶师大赛之白濑乡 挑战机

2018-09-25 11:01      点击:

  N本报记者 林纬 黄立东 林良标 实习生 林海边 文/图 通讯员 谢德炳

  一个长于学习的城镇,一个精于制茶之道不断鼓舞年轻人走出去的城镇,一个可以用制茶师之手来诠释的城镇……这个城镇就是安溪白濑乡。首届我国安溪铁观音制茶师大赛关于这个城镇而言,无异于一次再动身的练兵场,在应战中继续前进!

  制茶之手 练就吸金本领

  林颜寅与陈启东是本次制茶大赛白濑乡派出的两位入围代表。这两个人是白濑乡的标杆人物,对两人示范作用的解读就是对广大白濑人的最好注解。

  早在上世纪80年代,林颜寅就喜爱折腾,在省道307旁开起了饭馆。在开饭馆的过程中,他发现白濑乡常常有外地茶商收茶,这些茶商每次通过饭馆时都有不同改变,车越开越好,菜吃得越来越好。林颜寅然后关掉饭馆,走上卖茶之路。尽管他文化程度不高,但凭仗诚信的杰出口碑,逐步翻开商场,短期内便走上致富之路,现如今他的两个女儿也在他的带动下走上茶商之路。

  说起陈启东,白濑人喜爱用一根筋来描述他。一根筋说的是他制茶专注,十分有上进心。很难幻想现年31岁的他,茶龄已有20年。当他人还沉浸在摸小鱼、捉小鸟的孩童年月时,年少的陈启东早已立志,“我要制好茶”。

  他们两人的手看似相同却又让人各样寻味,不同之处在于一个是制茶之手,经年劳动的手脱了一层又一层的皮,略显粗糙;一个是卖茶之手,常年埋伏商场练就吸金本领,粗大的金戒套在手上见证揽金进程。

  生态之茶 让人品之不忘

  白濑乡坐落安溪县西北部,间隔县城39公里。全乡交通快捷,省道307线贯穿境内,南往安溪县城通泉州、厦门,北经漳平达龙岩、三明,全乡总人口1万多人,总面积43.1平方公里。

  “白濑茶纯天然和健康态不是吹的。”白濑乡****黄国良说起白濑茶兴奋不已,他描述白濑茶像十七八岁的小伙子。白濑地处表里安溪交界处,生态环境得天独厚,茶园鲜少有病虫灾,新枞多、质量纯,茶青质地优秀,制出的茶叶粒粒幽香,让人品之不忘。

  鼓舞高中、大中专毕业生、****走出去闯商场,近年来白濑每年都要训练500多人走进商场卖茶叶。多年来白濑乡一向约请外乡制茶能手对茶农进行各项技能指导。此次制茶大赛,白濑乡成立了专门的领导组,由乡长挂帅当组长,细化组织,逐村逐户宣扬。

  白濑乡乡长黄建锋表明,安身白濑,依托湖头工业区,对接剑斗、感德等城镇,充分利用省道307线交通快捷优势,必定要将白濑建设成青山绿水、以资源型经济为导向的生态式经济繁荣带。

  白濑乡海选人员露脸

  林颜寅(白濑乡长基村乡民,曾获2006年乡春茶初制大赛一等奖、三等奖,2007年乡春茶初制大赛二等奖、优质奖)

  年纪:42岁茶龄:7年

  为自己加油,为白濑乡加油!

  参赛感言:

  好的铁观音就是要神韵浓、口感纯爽、外形条索健壮。能制出这种好茶,是学习的成果。此次大赛的举办对咱们技能的进步就是一个很好的渠道,希望能通过这次大赛,加强咱们彼此之间的沟通、学习,进步制造水平,这样也有利于白濑茶叶走出商场,所以咱们会好好尽力、加油!

  陈启东(白濑乡间镇村乡民,曾获2006年、2007年乡春茶初制大赛三等奖)

  年纪:31岁 茶龄:20年

  决心十足,为乡争气!

  参赛感言:

  我出生在制茶世家,潜移默化,很小就会做茶了。后来通过不断地学习、实验、研讨,如在阴天、雨天的时分我会用日光灯、放暖气等方法凉青,做出来的茶越来越好,均价能到达上百元。对参与这次大赛,我十分有决心,希望能得奖,